Ruoat

 

Alkuruokia
Pääruokia
Kuun perinteiset
Jälkiruokia
Menut

Alkuruokia

Kylmäsavustettu haukitartar, lohen mätiä ja luomu-uppomuna
11 €

Valkosipulietanoita, tryffelillä maustettua puikulaperunapyreetä ja paahdettua maalaisleipää
11 €

Hauhalan hanhenmaksaa kahdella tavalla, mustaherukkahyytelöä
14 €

Pääruokia

Paistettua häränrintaa, paahdettuja juureksia ja timjamilientä
21 €

Karitsan kareeta ja karitsan rilletteä, madeirakastiketta
27 €

Paistettua siikaa, maa-artisokka-omenapyreetä ja jokirapu-beurre blanc
24 €

Siitakesienirisottoa ja parmesania
19 €

Kuun perinteiset

Vuohenjuustosalaattia ja mantelivinaigrettea
9,50 € / 14,40 €

Savulohikeittoa ja paahdettua ruisleipää
9,50 € / 14,40 €

Paistettuja silakoita ja perunamuusia
17,60 €

Paistettua maksaa ja pekonikastiketta
17,60 €

Poron ulkofileetä ja portviinikastiketta
28,70 €

Jälkiruokia

Suklaa-moccatorttu, hillottua kirsikkaa ja talon kirsikkajäätelöä
9,5 €

Tyrnisorbettia, hunajaa, oliiviöljyä ja jogurttia
9,5 €

Crêpes Suzette ja appelsiinijäätelöä
9,5 €

Kotimaisia juustoja ja viikunahilloketta
9,5 €

Menut

Kuun menu 47,50 €

Savulohikeittoa ja paahdettua ruisleipää
Poron ulkofileetä ja portviinikastiketta
Juustoa
Suklaa-moccatorttu, hillottua kirsikkaa ja talon kirsikkajäätelöä

Helsinki menu 44,00 €

Kylmäsavustettu haukitartar, lohen mätiä ja luomu-uppomuna
Paistettua siikaa, maa-artisokka-omenapyreetä ja jokirapu-beurre blanc
Juustoa
Tyrnisorbettia, hunajaa, oliiviöljyä ja jogurttia

Chef´s menu 47,00 €

Valkosipulietanoita, tryffelillä maustettua puikulaperunapyreetä ja paahdettua maalaisleipää
Karitsan karetta ja karitsan rilletteä, madeirakastiketta
Juustoa
Crêpes Suzette ja appelsiinijäätelöä